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Introdução
O fermento fleischmann ou fermento biológico ou levedura de cerveja produs gás carbonico e álcool quando em meio aquoso e com seu alimento principal, o açucar ou caldo de cana.
Equaçã química: C6H12O6 (açucar) --> 2CO2 (gás carbonico) + 2C2H5OH(alcool)
O que ocorre é a FERMENTAÇÃO ETÍLICA.
O fermenta não quebra toda a molécula de açucar, o que ela quebra vira energia e gás carbonico, o "resto" da molécula é o alcool etílico.
Materiais necessários
Água;
Vasilha de sua preferência;
Açuca;
Fermento biológico;
Misturador;
Filme de PVC;
Fita adesiva.
Passo 1
Junte tudo , coloque na vasilha e ponha no misturador, mas antes feche a tampa da vasilha com fita adesiva em volta. Logo depois verá que os ingredientes começaram a fermentar
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